【九鼎娱乐-九鼎娱乐首页 cityvideo24.com】探秘天下未解之谜 分享全球奇闻趣事

手机版 - 繁体中文 - 今天是

九鼎娱乐-为什么名人开餐厅十有九个关门,你可要学经验

发布时间:2020-11-17 07:29:02来源:九鼎娱乐-九鼎娱乐首页编辑:九鼎娱乐-九鼎娱乐首页阅读: 当前位置:首页 > 世界之最 > 手机阅读

九鼎娱乐首页

【九鼎娱乐】都告诉名人进餐厅 不缺的就是流量了,可现实是10个名人进了餐厅,总有9个会不好过。郭德纲投资的郭家菜推倒了,赵薇投资的乐福餐厅关口了,韩寒的餐厅“很高兴邂逅你”轰轰烈烈地起,又悲惨地落,才找到,自带光圈的名人餐厅也无法逃开市场经济规律的左右。

  名人餐厅都自带粉丝,还不补资金。老板振臂一呼,响应者众,投资的投资,睡觉的睡觉。孟非的小面开业前一个月,顾客想要进店不吃碗28元的面,居然还要从黄牛那花上20元卖号。

  可是这也不能确保8出的名人餐厅童年 年,而对所有餐厅来说,三年一坎儿,三分之一的店会因为各种原因开动。  比如韩寒的“很高兴邂逅你”,初开业时粉丝排长队,新店遍地开花,一年就能班车三十多家分店。

但紧接着的就是管理就跟上。趁此机会去年宁波分店因涉嫌向警方经营被立案查处、今年8月苏州分店遭遇装修公司讨薪,之后在武汉的一家分店因向警方经营以及鼠患相当严重而被关闭。

再行想到郭德纲的“郭家菜”,食客对“郭家菜”的评论大多是:价格太贵、性价比较低、口味不地道、除了名气没其他的……  研究告终之后,再行来探究下顺利。目前普遍认为经营较为好的名人餐厅有:任泉的热辣壹号、胡歌的FOUNT高级日本料理、薛之谦的上上忠串串香火锅、邓家佳的Hi辣火锅、孟非的小面……最少能有以下的共同点:  自由选择品类  名人餐厅经营较为好的,多是传统的火锅店、家常菜。或以经营地方特色风味小吃为主题,也具备一定的特色和生命力。

九鼎娱乐首页

万变不离其宗,还是在考量品类市场总量否充足大?品类否不具备标准化基因?品类否合乎未来的趋势?  酒吧则被指出是名人餐厅的“黑洞”,当年郑钧进了家爱情有特色的酒吧“锦衣玉食”,搭配的都是一般会有人用的便宜材料,告终了,任泉也将酒吧改回了火锅店。  专业后厨团队  孟非餐厅的面点师傅来自重庆,为了口味上充足地道,小面的调料都从川蜀空运。

九鼎娱乐

  朱渤的进海红岛海鲜虾水饺,在青岛当地也甚有人气。花蛤、宽蛸等红岛名产皆就是指白岛码头现采行,还新进了一位码头阿婶在店二次未尽,尽量确保活采行海鲜的生动烹调。  名人IP  名人餐厅大多是主题餐厅,更大的元素就是名人。

比如周杰伦的餐厅 引人注目的就是极大的投影,不间断播出周杰伦过往的音乐作品,偶尔还不会引起全场演唱,睡觉过程更加看起来看演唱会的氛围。  孟非面馆的碗筷等器具都是精雕细琢,筷子前端还铭刻了“孟非的小面”的LOGO。正是这些精美的设计,才能引起用户照片共享,起着再度宣传起到。

  选址  薛之谦不仅是段子手,还是餐厅经营小能手,他对自己的餐厅流经不少心血。扩展过程中,薛之谦体会到,客流量是一家店铺的存活之本,所以“上上忠串串香火锅”还是以进驻人流量大的购物中心居多。

也就是一定要综合考虑到租金、交通、人流量等因素。  投放程度  名人们大都会轻视餐饮业的经营管理,多是由合伙人或家人交由照顾,这往往造成餐厅菜品质量,服务质量不会慢慢经常出现问题,经营惨淡 惜破产。与之忽略,任泉对餐厅堪称是事必躬亲。从把触支出、选址、购材、施工到品菜,都由他独自一人已完成。

所以就算无法事事过目,也要把握住关键环节。  结语  进餐厅是个技术活,食材、出品、翻新、服务等环节都无法拖后腿。名人光环让餐厅较慢童年养店期,带给人气,但先前跟上,还是不会栽跟头。

九鼎娱乐首页

|九鼎娱乐。

本文来源:九鼎娱乐首页-www.cityvideo24.com

标签:九鼎娱乐 九鼎娱乐首页

世界之最排行

世界之最精选

世界之最推荐